UŽ KIEKVIENO ALAUS SLEPIASI LOKIO IR ŠERNO ISTORIJOS
Lokys ir jo bičiulis Šernas labai mėgsta kalbėti apie keliones, kurioms vis neužtenka laiko ar pinigų. Todėl šįkart jie nusprendė pasaulį atsivežti į savo bravorą — iš Naujosios Zelandijos parsisiuntė kvapnių, sodrių apynių ir išvirė egzotišką, vaisių natomis alsuojantį New Zealand IPA. Šis alus — lyg kelionė į pietų pusrutulį: citrusų, tropinių vaisių ir žalių pievų aromatai primena vėją, dvelkiantį nuo kalnų ir vandenynų. Tik vietoje lagamino — taurė rankoje. Kai svajonės telpa į taurę.
Kai alus sujungia draugus iš skirtingų šalių, gimsta kažkas tikrai ypatingo. Šį kartą Lokys ir Šernas alų virė kartu su bičiuliais iš Lenkijos — Funky Fluid, žinomais visoje Europoje dėl savo vaisinių „Gelato“ alaus kūrinių. Mūsų bendro darbo rezultatas – saulėtas, vaisių kupinas alus su melionų gaiva, ananasų saldumu ir švelniu mangų poskoniu. Draugystė stiklinėje — lengvas, žaismingas ir labai vasariškas.
Šernas prisiminė tą kelionę – karštą paplūdimį, plastikinį staliuką su šviežiai spaustomis granatų sultimis ir laimo skiltele jose. „Reikia tokio alaus“. Lokys tik linktelėjo – tokie jau jie, daug nesvarsto. Taip ir atsirado šis lengvas, gaivus, vaisiškas alus su granatais ir laimais bei žiupsneliu kalendros ir druskos. Kaip grįžtantis prisiminimas, kuriuo gali pasidalinti su draugu.
Šitas alus – kaip geri draugai: paprastas, nuoširdus ir visada laiku. Šernas visada žino, kada laikas pasidaryti pertrauką. Lager lengvas, švarus, su trupučiu kukurūzų dribsnių, kad būtų dar švelnesnis ir malonesnis. Nieko per daug – tik tiek, kiek reikia. Tinka viskam: prie stalo, prie ugnies, ar tiesiog pokalbiams apie gyvenimą.
Lokys ir Šernas vieną balandžio rytą nusprendė: „Verdam anglišką porterį.“ Ne šiaip tamsų alų – tokį, kokį britai gurkšnoja tiek pubuose prie upės, tiek vakarais su fish & chips. Kai alus subrendo, pirmąkart atsidarė kieme, prie kepsninės. Maloniai atšaldytas, porteris buvo švelnus, su kavos ir šokolado natomis, bet be sunkumo – lyg skystas Londonas stiklinėje. Štai kodėl britai geria jį ir vasarą.